Tómate un buen Cocktail en Valencia
Mojito
Ingredientes: 3/5 de ron blanco, 1/5 de Cointreau, 1/5 de zumo de lima ó limón, 2 cucharaditas de almíbar, 6 hojas de menta y soda (opcional).
Preparación: se mezcla el almíbar con las hojas de menta, directamente en el vaso mediano de combinado (machacar un poco con la maza del mortero); se vierten los demás ingredientes (excepto la soda) y se añade el hielo triturado (no pilé) y la soda, decoprando con un brote de menta. servir con cañitas.
Café Irlandés
Ingredientes: 40gr. de whisky irlandés, 80 gr. de nata líquida, azúcar moreno, taza de café, nuez moscada.
Preparación: en una copa adecuada, previamente calentada con agua caliente o vapor, verter el café caliente, azúcar moreno al gusto, y el whisky que previamente habremos "quemado". Remover con suavidad, verteremos la nata (batida con varilla) por el dorso de una cuchara, consiguiendo que se quede flotando en la superficie de la mezcla, por último, rallaremos un poco de nuez moscada. ¡el café irlandés se bebe sin remover! mezclándose en la boca el caliente y el frío, y también los sabores, así es una experiencia fabulosa y un magnifico digestivo tras las comidas.
Margarita
Ingredientes: 6/7 de tequila blanco frío, 1/7 triple seco, zumo de 1/2 limón.
Preparación: una vez bien fría la coctelera, añadir hielo nuevo, echar el tequila, el triple y el zumo. Agitar enérgicamente unos segundos. Se sirve en copa de cóctel fría, con crusta de sal en parte del borde y rodaja de limón. Ocasionalmente, puede servirse en copa doble de cóctel, sobre hielo pilé.
Martini Dry
Ingredientes: 9/10 de ginebra muy seca y fría y 1/10 de vermout blanco seco.
Preparación: se prepara en vaso mezclador, frío. se sirve en copa de cóctel muy fría. puede ponerse una piel (sin el blanco) de limón. Es el rey de los cócteles, fue creado por un barman mejicano llamado Martínez.
Manhattan
Ingredientes: 2/3 de whisky (preferiblemente canadiense) 1/3 vermout rojo y 1-2 chorritos de angostura bitter.
Preparación: se prepara en vaso mezclador, con cubitos de hielo. se sirve en copa de cóctel bien fría y se decora con una guinda al marrasquino.
Americano
Ingredientes: 1/2 bitter Campari, 1/2 vermout rojo.
Preparación: se prepara en vaso mezclador. Servir en vaso mediano de combinado.
Bloody Mary
Ingredientes: 40 gr. wodka helado, 80/100 gr. zumo de tomate, 1/4 limón exprimido en el momento, 2 golpes de salsa worcestershire, sal o sal de apio, pimienta blanca o gotas de tabasco.
Preparación: se prepara en vaso mezclador. Servir en vaso mediano de combinado.
Kir Royal
Ingredientes: 1 cucharada sopera de crema de cassis, champagne brut muy frío.
Preparación: verter directamente el cassis en la copa de cava enfriada en el congelador y añadir con cuidado el champagne muy frío, sin llegar al borde de la copa.